Chhath Puja 2023: छठ पूजा, एक जीवंत और पवित्र त्योहार है जो मुख्य रूप से उत्तरी भारतीय राज्य बिहार के साथ-साथ पड़ोसी क्षेत्रों में भी मनाया जाता है, यह सूर्य देव, भगवान सूर्य और उनकी दिव्य पत्नी छठी मैया का एक मनमोहक भजन है। जैसे-जैसे त्योहार सामने आता है, यह श्रद्धा, आध्यात्मिकता और गहरी जड़ों वाली परंपराओं के समय की शुरुआत करता है, जो नदियों, तालाबों और महान बाहरी इलाकों की शानदार प्राकृतिक सुंदरता की पृष्ठभूमि पर आधारित है।
ठेकुआ(Chhath Puja 2023 Thekua )
ठेकुआ(Thekua) छठ पूजा के दौरान एक आवश्यक और प्रिय मिठाई है। यह गेहूं के आटे, गुड़(Chhath Puja 2023) और घी से बना एक डीप-फ्राइड कुकी जैसा व्यंजन है। आटे को इलायची, सौंफ़ के बीज और कभी-कभी नारियल से सुगंधित किया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है। आटे को छोटी-छोटी डिस्क का आकार दिया जाता है, जटिल पैटर्न से सजाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। ठेकुआ एक स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरपूर नाश्ता है जो उपवास के लंबे घंटों के दौरान भक्तों को भोजन प्रदान करता है।
शुभ मुहूर्त
पंचांग के अनुसार, कार्तिक माह के शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि 19 नवंबर को प्रातः काल 07 बजकर 23 मिनट तक है। इसके पश्चात, सप्तमी तिथि है। इसके लिए 19 नवंबर को भानु सप्तमी भी है।
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शुभ योग
ज्योतिषियों की मानें तो छठ पूजा के दिन वृद्धि और ध्रुव योग का निर्माण हो रहा है। वृद्धि योग का निर्माण देर रात 11 बजकर 28 मिनट तक है। इसके बाद ध्रुव योग का शुभ योग बन रहा है। व्रती वृद्धि योग में सूर्य देव को जल का अर्घ्य देंगी। इस योग में सूर्य देव की उपासना करने से सुख और समृद्धि में अपार वृद्धि होगी।
करण
छठ पूजा के दिन तैतिल और गर करण का निर्माण हो रहा है। सर्वप्रथम तैतिल करण का निर्माण हो रहा है। इस योग का निर्माण प्रातः काल 07 बजकर 23 मिनट तक है। इसके बाद गर करण का निर्माण हो रहा है। ज्योतिष(Chhath Puja 2023) दोनों योग को शुभ मानते हैं। इन योग में शुभ कार्य कर सकते हैं।
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भद्रावास योग
छठ पूजा पर भद्रावास योग का भी निर्माण हो रहा है। शास्त्रों में निहित है कि जब भद्रा पाताल में रहती हैं, तो समस्त जगत का कल्याण होता है। विशेष तिथि पर भद्रावास का निर्माण होना शुभ माना जाता है।
लिट्टी चोखा
लिट्टी चोखा एक प्रसिद्ध बिहारी व्यंजन है जिसे अक्सर छठ पूजा से जोड़ा जाता है। लिट्टी(Chhath Puja 2023), एक प्रकार की भरवां गोल गेहूं के आटे की रोटी है, जिसे खुली आंच पर या तंदूर में पकाया जाता है। इसे आमतौर पर चोखा के साथ परोसा जाता है, जो भुनी और मसली हुई सब्जियों जैसे बैंगन, टमाटर और आलू का मसालेदार मिश्रण होता है। चोखा को सरसों के तेल, हरी मिर्च और विभिन्न मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है, जो इसे एक धुएँ के रंग का और मजबूत स्वाद देता है। लिट्टी चोखा एक प्रिय और हार्दिक व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि छठ पूजा के उत्सव का प्रतीक भी है।
छठ पूजा भक्ति, चिंतन और उत्सव का समय है और पारंपरिक बिहारी व्यंजन(Chhath Puja 2023) त्योहार की भावना को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मीठे और जटिल ठेकुआ से लेकर पौष्टिक सत्तू पराठा और मसालेदार चना घुघनी तक, प्रत्येक व्यंजन सांस्कृतिक महत्व रखता है और बिहार की पाक विरासत का प्रतिनिधित्व करता है। जैसा कि आप 2023 में छठ पूजा मनाने की तैयारी कर रहे हैं, इस उल्लेखनीय त्योहार की समृद्ध परंपराओं और स्वादों को श्रद्धांजलि देने के लिए अपने उत्सव मेनू में इन प्रामाणिक बिहारी व्यंजनों को शामिल करने पर विचार करें।
